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海产品加工:让海鲜“活”起来

海洋渔业是现代农业和海洋经济的重要组成部分,2013年,国务院出台的《关于促进海洋渔业持续健康发展的若干意见》中指出,要大力发展海产品加工和流通,积极发展海产品精细加工,加快研制加工处理机械、生产线和废弃物处理设备,全面提升水产品加工工艺、装备现代化和质量安全水平。我县作为省重点渔业县之一,近年来一直在加快培育扶持重点水产加工企业转型升级,不断做大做强海产品加工行业,更好地实现了渔业增效、渔民增收、海洋经济发展“三赢”。

加工设备 更新升级

  “一个小时能加工3吨海产品水货,比传统加工速度提高了至少10倍,而且中间没有人再次接触加工产品,很好地保持了原有海鲜的鲜味,也很有‘卖相’。”从最初的“小打小闹”,到目前成为七星海产品限公司可谓将水产加工的水平发挥得淋漓尽致。

  海产品加工和综合利用是渔业生产的延续,所谓“加工活,则流通活,流通活,则生产兴”。搞活了加工,货畅其流,无形给养殖生产开辟了一条永久性的高速通道。因此,海产品加工业的发展对于整个渔业的发展起到了很好的桥梁纽带作用,不仅是当前加快发展现代渔业的重要内容,也是优化渔业结构、实现产业增值增效的有效途径。

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